品质

食物安全与品质是最重要的。夏晖物流实施了两个重要理念，来保证整个供应链中食品安全标准一直处于最高水平：食品危害分析及关键控制点 HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)及质量检查计划 the QIP (Quality Inspection Program)。

HACCP着重在供应链中的关键控制点进行详细检查及监控来控制所有流程。它使得最高的送货质量不仅通过最终控制来实现，更多地基于前摄性安排的质量。